I Migliori Cocktail Bar di Copenaghen: Top 10, in Classifica
Copenaghen è diventata, quasi in silenzio, una delle destinazioni più interessanti d'Europa per i cocktail, tra speakeasy dietro porte senza insegna e un bar entrato nella lista dei World's 50 Best. Sono Felipe, guida locale a Copenaghen, e dopo innumerevoli serate passate in questa scena, ecco la mia lista onesta e in classifica del miglior cocktail bar della città per ogni tipo di serata, con prezzi reali e gli errori che fanno i turisti.
1. La scena dei cocktail a Copenaghen, in breve
Ho passato anni a girare tra i cocktail bar di Copenaghen, e ciò che mi colpisce di più è quanto tutta la scena resti senza pretese nonostante il livello di abilità. I bartender qui non versano solo distillati, creano esperienze, e troverai di tutto, da martini classici agitati con precisione a ingredienti nordici selvaggi che non sapevi esistessero, spesso nello stesso locale.
Questa guida classifica i 10 bar che valgono davvero la tua serata, quelli dove vado io stesso, non solo quelli che vengono bene in foto. Per una serata più tradizionale e meno incentrata sui cocktail, vedi la nostra guida ai pub tradizionali danesi di Copenaghen.
La Classifica
2. I 10 migliori cocktail bar di Copenaghen, in classifica
In classifica in base alla tecnica, all'atmosfera e a quanto siano costantemente buoni i drink. Tocca un nome per aprirlo direttamente su Google Maps.
Ruby
Il cocktail bar più famoso di Danimarca, nascosto dietro una porta senza insegna dal 2007Se visiti un solo cocktail bar a Copenaghen, che sia Ruby. Negli ultimi anni è comparso nella lista estesa dei World's 50 Best Bars (#87 nel 2023), e trovarlo è come scoprire un segreto, solo una porta accanto all'Ambasciata della Georgia su Nybrogade, senza insegna. Dentro questa casa del 1740, la sala d'ingresso ha un'atmosfera scandinava moderna con luce naturale a inizio serata, mentre quella sul retro diventa accogliente con divanetti in pelle e luci soffuse più tardi.
- Indirizzo: Nybrogade 10, Indre By
- Orari: Lun-sab 16:00-02:00, dom 19:00-02:00
- Prezzo: 100-130 DKK a cocktail
- Apri Ruby su Google Maps
Consiglio: Vai presto (16:00-18:00) per un posto al bancone e la luce naturale. Nessun dress code, e ci sono drink analcolici da circa 60 DKK.
Lidkoeb
Il bar gemello di Ruby in un'ex farmacia del 1886, tre piani e un vero salotto del whiskyAperto nel 2012 dai proprietari di Ruby, Lidkoeb ha rilevato un'ex farmacia trasformandola in un locale di cocktail su tre piani, più grintoso del bar gemello. Al piano terra un lungo bancone in rovere e un camino, fuori un cortile riscaldato con tavoli da picnic, e al piano di sopra un salotto del whisky con oltre 200 etichette, aperto venerdì e sabato dalle 20:00.
- Indirizzo: Vesterbrogade 72B, Vesterbro
- Orari: Lun-sab 16:00-02:00, dom 20:00-02:00
- Prezzo: 90-110 DKK a cocktail
- Apri Lidkoeb su Google Maps
Consiglio: Il cortile è il posto giusto in estate, ma è coperto e riscaldato tutto l'anno, quindi non saltarlo nemmeno in inverno.
TATA Cocktail Bar
Dentro il boutique hotel Hotel Sanders, dal nome del sipario di velluto del Teatro Reale DaneseTATA ha un'atmosfera da teatro europeo vintage, elegante senza l'energia da "guardatemi" di certi cocktail bar, e i bartender sono tra i più abili e genuinamente divertenti della città. È una tappa comoda prima o dopo il teatro, data la posizione proprio accanto al Teatro Reale Danese.
- Indirizzo: Tordenskjoldsgade 15 (Hotel Sanders), Indre By
- Orari: Tutti i giorni 16:00-01:00
- Prezzo: 110-165 DKK a cocktail
- Apri TATA Cocktail Bar su Google Maps
Consiglio: Prenota in anticipo per le sere del weekend, gli ospiti dell'hotel lo riempiono in fretta. Le opzioni analcoliche sono genuinamente creative, non un ripiego.
Duck and Cover
Uno scantinato discreto a Vesterbro, luci soffuse e cocktail di precisionePotresti facilmente passare davanti a Duck and Cover senza notarlo, l'ingresso è volutamente anonimo. Scendi le scale e troverai poltrone in pelle morbidissima, luci soffuse, e quell'attenzione al dettaglio, ghiaccio perfetto, guarnizioni tagliate con precisione chirurgica, che rende uno scantinato genuinamente speciale invece che artificioso.
- Indirizzo: Dannebrogsgade 6, Vesterbro
- Orari: Lun 18:00-24:00, mar-gio 16:00-01:00, ven-sab 16:00-02:00, dom 18:00-24:00
- Prezzo: Circa 115 DKK a cocktail
- Apri Duck and Cover su Google Maps
Consiglio: Vieni in una sera infrasettimanale più tranquilla per quasi una masterclass privata del bartender, e abbinalo alla vicina Lidkoeb per un doppio giro a Vesterbro.
Curfew
Uno speakeasy su Vesterbrogade con carattere deciso e uno degli orari di chiusura più tardi della cittàCurfew unisce tecniche di bartending d'altri tempi a un menu ultramoderno, aperto dal bartender portoghese Humberto Marques e votato miglior cocktail bar di Copenaghen nel 2017. Il suo Eucalyptus Martini è il biglietto da visita, insolito sulla carta, delizioso nel bicchiere. Cerca un ingresso senza insegna con un campanello nascosto.
- Posizione: Vesterbrogade, centro di Vesterbro (speakeasy, senza insegna)
- Orari: Mar-gio 18:00-02:00, ven 16:00-04:00, sab 18:00-04:00, chiuso dom-lun
- Prezzo: Da circa 110 DKK a cocktail
- Apri Curfew su Google Maps
Consiglio: Gli orari di venerdì e sabato arrivano fino alle 04:00, la chiusura più tarda di tutta questa lista se cerchi una vera serata lunga.
Strøm Bar
Gestito da fratelli svedesi con un passato nei bar londinesi, un'istituzione di CopenaghenStrøm fonde la raffinatezza da cocktail bar con il calore informale di un pub, gestito da Mikael e Andreas Nilsson, cresciuti professionalmente nei migliori bar di Londra prima di portare quella competenza a Copenaghen. L'atmosfera qui ti fa venire davvero voglia di restare per ore invece di un drink veloce.
- Indirizzo: Niels Hemmingsens Gade 32, Indre By
- Orari: Lun-gio 16:00-24:00, ven-sab 16:00-01:30
- Prezzo: 105-150 DKK a cocktail
- Apri Strøm Bar su Google Maps
Consiglio: Le visite infrasettimanali ti danno più possibilità di chiacchierare con i proprietari stessi, ed è una tappa naturale per una passeggiata serale lungo i canali data la posizione centrale.
1656 Cocktail Bar
Un esterno coperto di graffiti che nasconde un vero speakeasy vicino al Meatpacking DistrictPotresti passare davanti a 1656 senza nemmeno notarlo, l'esterno sembra abbandonato invece che uno dei migliori cocktail bar di Copenaghen, ed è esattamente questo il punto. Dentro, un menu stagionale punta su rivisitazioni nordiche dei classici, il Nordic Daiquiri con rabarbaro e sciroppo di liquirizia è un vero esempio dello stile.
- Indirizzo: Gasværksvej 33, Vesterbro
- Orari: Controlla i social per gli orari attuali, solo di sera
- Prezzo: Circa 125 DKK a cocktail
- Apri 1656 Cocktail Bar su Google Maps
Consiglio: È a cinque minuti a piedi da Duck and Cover, facile da aggiungere a un giro dei bar a Vesterbro.
Library Bar
Un bar d'albergo con pannelli in legno che mantiene esattamente quello che promette il nomeDentro l'hotel Copenhagen Plaza, Library Bar ha pannelli in legno, scaffali pieni di libri e quel profumo caratteristico da biblioteca, un posto genuinamente rilassante per una buona conversazione con drink ancora migliori. A volte ospita musica dal vivo, vale la pena controllare il programma prima di andare.
- Indirizzo: Copenhagen Plaza, Bernstorffsgade 4, centro città
- Orari: Lun-gio 16:00-24:00, ven-sab 16:00-01:30, chiuso domenica
- Prezzo: Da circa 85 DKK a cocktail
- Apri Library Bar su Google Maps
Consiglio: Ha i prezzi di partenza più bassi di tutta questa lista senza rinunciare alla qualità, una buona scelta se vuoi l'esperienza con un budget più ridotto.
VELOUR Cocktailbar
Tutto fatto da zero, con un'attenzione genuina a ingredienti sostenibili e di qualitàVELOUR non è una trovata di sostenibilità, i drink hanno davvero un sapore migliore grazie alla cura messa nel reperire e preparare ogni ingrediente in casa. È una scelta solida se ti interessa da dove viene davvero ciò che c'è nel tuo bicchiere.
- Posizione: Centro di Copenaghen
- Prezzo: 100-130 DKK a cocktail
- Apri VELOUR Cocktailbar su Google Maps
Consiglio: Abbastanza centrale da abbinarlo facilmente a una passeggiata prima per Indre By.
The Barking Dog
Atmosfera da pub londinese in mezzo a Nørrebro, con cocktail migliori della maggior parte dei veri pub londinesiNascosto in una via stretta tra Sankt Hans Torv e i Laghi, The Barking Dog sembra un accogliente pub britannico trasportato a Nørrebro, solo che i cocktail sono costantemente migliori. Più informale dei bar del centro in questa lista, senza pressione di vestirsi eleganti.
- Posizione: Nørrebro, vicino a Sankt Hans Torv
- Prezzo: 95-125 DKK a cocktail
- Apri The Barking Dog su Google Maps
Consiglio: Abbinalo a una passeggiata intorno ai Laghi prima o dopo, è a due minuti a piedi dall'acqua.
3. Consigli rapidi per la scena dei cocktail di Copenaghen
Pianificazione del budget
Metti in conto 85-165 DKK a cocktail, circa 12-24 dollari. Sì, è caro, ma le porzioni sono generose e la qualità è costantemente alta. Budget di 300-500 DKK a persona per una serata fuori.
I momenti migliori per visitare
Il primo tardo pomeriggio (16:00-18:00) è ideale per un posto al bancone, luce naturale e tempo per chiacchierare davvero con i bartender. Le sere infrasettimanali (mar-gio) sono meno affollate con più attenzione personale. I weekend si riempiono di più ma l'energia è migliore, e alcuni bar restano aperti fino alle 02:00-04:00.
Consigli per prenotare
Prenota in anticipo per Ruby e TATA nel weekend. La maggior parte degli altri, Lidkoeb, Duck and Cover, The Barking Dog, va bene senza prenotazione, soprattutto infrasettimana. Per gli speakeasy come Curfew e 1656 è meglio presentarsi direttamente.
Dress code e pagamento
Copenaghen è piacevolmente informale, lo smart casual funziona ovunque, e nessuno giudicherà jeans e una bella maglia. La Danimarca è quasi completamente cashless, tutti i bar accettano carte, e il contante raramente serve.
Come muoversi
La maggior parte di questi bar è a breve distanza a piedi o a un breve tragitto in metro. Un percorso naturale: inizia da Ruby, cammina fino a Strøm Bar, poi metro o bici fino a Vesterbro per Lidkoeb, finendo da Duck and Cover. Vedi la nostra guida al trasporto pubblico per biglietti e orari notturni.
FAQ
4. Cocktail bar di Copenaghen: domande frequenti
Le domande che mi vengono fatte più spesso su questa scena.
Ruby, su Nybrogade, è ampiamente considerato il miglior cocktail bar di Danimarca, presenza abituale nella lista estesa dei World's 50 Best Bars, specializzato in drink classici e creativi dietro una porta senza insegna. Lidkoeb, il suo bar gemello a Vesterbro, e TATA Cocktail Bar all'Hotel Sanders sono i migliori punti di partenza successivi.
I cocktail costano in genere 90-165 DKK (circa 12-22 EUR) nei bar di qualità. Ruby e TATA sono nella fascia più alta, mentre locali di quartiere come Library Bar e The Barking Dog si aggirano su 85-125 DKK. Per gli standard scandinavi sono prezzi ragionevoli, Oslo e Stoccolma spesso costano il 20-30% in più.
Il distillato nazionale danese è l'aquavit (snaps), aromatizzato al carvi, tradizionalmente bevuto liscio con il cibo. Molti cocktail bar di Copenaghen creano drink a base di aquavit come tocco danese distintivo, il Nordic Daiquiri di 1656 e le preparazioni stagionali all'aquavit di Ruby sono buoni esempi da provare.
Nyhavn stessa è soprattutto ristoranti lungo il canale, non cocktail bar dedicati. Ruby, Strøm Bar e TATA Cocktail Bar sono tutti a 10-15 minuti a piedi da Nyhavn, a Indre By, e sono una scelta molto migliore per un buon cocktail rispetto a qualsiasi cosa direttamente sul canale.
No. Il dress code di Copenaghen è smart casual in quasi tutti i bar di questa lista, jeans e una bella maglia vanno benissimo anche da Ruby o TATA. Nessuno di questi bar impone un dress code formale.
Il Mio Parere Locale
5. Considerazioni finali: quale bar scegliere
Se ricordi solo una cosa di questa guida, che sia questa.
Prima visita a Copenaghen: inizia da Ruby, è il più iconico per un buon motivo. Amanti del whisky: il piano di sopra di Lidkoeb un venerdì o sabato sera è irrinunciabile. Un appuntamento romantico: TATA o Library Bar offrono le atmosfere più intime. Giro dei bar: il trio di Vesterbro, Lidkoeb, Duck and Cover e 1656, tutti a breve distanza a piedi. Serata lunga: Curfew resta aperto fino alle 04:00 nel weekend. Miglior rapporto qualità-prezzo: Library Bar ha i prezzi di partenza più bassi senza compromettere la qualità.
Se dovessi sceglierne solo tre, sarebbero Ruby per lo status leggendario, Lidkoeb per l'esperienza completa, e TATA per l'atmosfera e la tecnica. Ma onestamente, qui non c'è scelta sbagliata. Scegline uno, prendi posto al bancone, parla con il bartender, e lascia che la serata si allunghi. Skål.
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